回覆列表
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1 # 使用者1191503168019396
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2 # 使用者2862771009759559
看烤箱的具體內尺寸吧，不過也不能算的太死，烤盤周圍要留點空間哦；譬如，內尺寸寬30cm的話，可以換算成11.8英寸（30/2.54）；這樣的話，烤盤的最大直接控制在10英寸以內；外圍保留1.5英寸（3-4釐米）左右的空間，以保證烤箱內熱空氣的流通，避免烤出的蛋糕不均勻。
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3 # 使用者1609325273945576
最多就八寸的蛋糕，做蛋糕必須留有足夠的空間供熱量傳遞， 太大的蛋糕，供熱不均勻，部分會烤不熟。
小烤箱做蛋糕，烤盤不要裝的太滿 烤盤的2/3就行。
做這種大型蛋糕溫度是分兩次調溫。
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4 # 使用者3051886234828984
最多就八寸的蛋糕，做蛋糕必須留有足夠的空間供熱量傳遞， 太大的蛋糕，供熱不均勻，部分會烤不熟。
小烤箱做蛋糕，烤盤不要裝的太滿 烤盤的2/3就行。
做這種大型蛋糕溫度是分兩次調溫。
看烤箱的具體內尺寸吧，不過也不能算的太死，烤盤周圍要留點空間哦；譬如，內尺寸寬30cm的話，可以換算成11.8英寸（30/2.54）；這樣的話，烤盤的最大直接控制在10英寸以內；外圍保留1.5英寸（3-4釐米）左右的空間，以保證烤箱內熱空氣的流通，避免烤出的蛋糕不均勻。