剛學走路的小孩子，會上網了的大孩子，滿頭白髮的老孩子，提到餃子，誰不是嘴裡就立刻生出一種鮮美多汁，清爽可口的感覺呢。把肉餡、韭菜、雞蛋攪拌好，再包進白亮亮的麵皮裡，讓它們在鍋裡嬉戲玩耍。看著餃子在熱氣騰騰的鍋裡爭先恐後冒出水面，單看那淘氣樣，聞聞那香味，就讓人垂涎欲滴了，何況是，大盤大盤地裝著，大個大個地朝嘴裡塞著。

剛學走路的小孩子，會上網了的大孩子，滿頭白髮的老孩子，提到餃子，誰不是嘴裡就立刻生出一種鮮美多汁，清爽可口的感覺呢。把肉餡、韭菜、雞蛋攪拌好，再包進白亮亮的麵皮裡，讓它們在鍋裡嬉戲玩耍。看著餃子在熱氣騰騰的鍋裡爭先恐後冒出水面，單看那淘氣樣，聞聞那香味，就讓人垂涎欲滴了，何況是，大盤大盤地裝著，大個大個地朝嘴裡塞著。

說起餃子，我的嘴裡就立時生出一種濃濃的美妙的感覺。做餃子呢，要用到肉餡、蔬菜、麵糰等材料，先把麵糰揉成一張圓圓的，小小的通體雪白雪白的麵餅，然後用手輕輕地托起，用勺子挖一勺剁好的肉餡，輕輕地放在麵餅中間，有時還在麵餅邊緣處粘上一圈水，就可以包了。大人們包餃子，規規矩矩，個個都像雲朵一樣，而老一輩人都喜歡包成金元寶的樣子，還說吃下去可以來福添彩，小孩兒有著天馬行空的想象，包出來的餃子更是各個不一，有宇宙飛船，小花朵呀，甚至還有小貓小狗。

終於開鍋了，隨著一陣煙霧的升，餃子的香味也飄入了我們的鼻子裡，單看著就想讓人全部吃進嘴裡，何況是大口大口的吃，大碗大碗的往嘴裡倒呢！

雖然美食千千萬，但都比不上親手做的餃子，因為它包含著勞動的快樂。

媽媽包的餃子格外美味，她在肉餡中加入薑末和玉米粒，再放入鹽、生抽和雞蛋，攪拌均勻，就開始包了，包好的餃子放入冰箱冷凍，隨時可以享用。