用料：

海參一個、蘿蔔500克、排骨500克、乾貝20克、生薑30克、料酒適量、鹽適量

做法：

1、 將海參發好，蘿蔔切滾刀，排骨去血水、乾貝泡好

2 、紫砂電燉鍋加冷水將薑片和材料全部加入。定時3小時熟爛後加鹽、料酒

3、起鍋前一分鐘放入海參即可

這是正常的。這類鍋加熱功率小。小的加熱器在底部。稍大的在鍋下部邊上。沒有保溫層。一般需先煮開後放入，否則很難燒開。如放風口上夏天有時都煮不開。個人覺得這種鍋雖好用但設計上還不完善。僅供參考。

紫砂電燉鍋升溫就是太慢了。但是你把食物從其他爐灶上做開以後，在倒進紫砂電燉鍋裡。這樣燉出來的食物特別好吃。