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  • 1 # 使用者1301069363637

    材料

    豬肝100克,豬腰1個(約150克),豬肉100克,大米一杯,鹽4克,油5克,生抽2克,姜一塊,料酒適量,香油少許,小香蔥5根,胡椒粉少許

    做法

    豬肝豬腰分別切好,用清水浸泡,水裡加些料酒去腥。

    豬肉剁成肉末用少許鹽和油醃製。

    用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥,放薑片,倒入油,再倒入豬肝,煮開後再煮2分鐘,然後倒入豬腰和豬肉末,用勺子打散,大火煮開再煮3分鐘,出鍋前加入鹽、生抽調味,撒上胡椒粉與小蔥花,淋香油即可。

  • 2 # 熱愛生活的小默

    1.所有材料洗乾淨

    2.姜切絲,豬心,豬肝,瘦肉切片加入1勺子鹽,1勺子料酒,1勺子生抽,2勺子花生油拌均醃製10分鐘

    3.蔥切段

    4.鍋中倒入白粥燒沸

    5.再入豬雜煮幾分鐘

    6.再灑入蔥段煮幾分鐘

    7.最後加入1勺鹽煮1兩分鐘就好了

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