大眾點評的黑珍珠餐廳，其實就是大眾點評聯合美食家、烹飪家一起評選出來的優質中餐廳，優質西餐廳都會以“米其林”作為噱頭，黑珍珠也準備發展成為優質中餐廳的噱頭

大眾點評上黑珍珠餐廳是指餐廳級別，黑珍珠榜單是針對中國美食，專門設定的點評系統，是華人自己的美食榜。

從烹飪水平，體驗感受，傳承創新為三大評判標準，由眾多美食專家匿名造訪、打分、甄選。等級分為一鑽二鑽和三鑽，數字越高，級別越高。

黑珍珠一鑽餐廳是美團點評聯合美食家、烹飪家一起評選出來的聚會必吃的優質的中餐廳。“黑珍珠餐廳指南”是首個提出中國美食標準的指南，旨在為所有喜愛中國美食的消費者提供一份精選中國味蕾的美好生活指南。按照不同的社交場景，黑珍珠餐廳指南將上榜餐廳分為三個等級：一鑽餐廳，二鑽餐廳，三鑽餐廳。首次提出了涵蓋烹飪水平、餐廳水準、傳承創新三個維度的中國美食標準。

首次提出了涵蓋烹飪水平、餐廳水準、傳承創新三個維度的 中國 美食標準。既包括口感體驗、食材搭配、環境氛圍等通用評估標準，也有健康養生、食材質量等迎合消費升級需求的評估標準，黑珍珠餐廳指南還特別提出了文化傳承、創新融合等具有 中國 特色的評估標準。

“黑珍珠餐廳”是美團點評於2018年釋出的具有中國飲食文化特色的餐廳評價體系。“黑珍珠餐廳”以烹飪水平，體驗感受，傳承創新為三大評判標準，由眾多美食專家匿名造訪、打分、遴選而出。迄今為止，“黑珍珠餐廳指南”覆蓋北京、上海、廣州、杭州、香港、澳門、成都、順德、汕頭等國內22城，以及巴黎、紐約、東京、新加坡和曼谷等海外5城。

黑珍珠餐廳指南是美團釋出的首份提出中國美食標準的美食指南，目標打造“華人自己的美食榜”。

2018年1月16日，美團正式釋出了2018黑珍珠餐廳指南。

2021年3月26日，美團2021黑珍珠餐廳指南在江蘇揚州釋出，本次入圍的783家餐廳總共有297家餐廳獲得“黑珍珠鑽級”稱號。