封口鑑別。真酒的封口處是用黃色的鋁質斷裂蓋，光滑而圓整，上面印有古井圖案和“註冊商標”字樣。而假冒酒也有使用真瓶裝假酒的，但通常都瓶蓋斷裂，封口也不整齊。
2．酒質鑑別。真品古井貢酒具有色清透明，杯滿不溢，窖香濃郁、綿甜淨爽的特點。而假酒的酒體混濁，有雜質漂浮，味道麻辣苦澀，有的甚至還含有大量的鉛、甲醇及其他有害物質。
3．外包裝與瓶貼鑑別。真酒的瓶貼是全張的註冊商標，使用的是“古井貢”註冊商標，註冊商標圖案為圓形，圖上左側為槐樹，樹下靠右側有古井，上面是藍天白雲，圓周為雙圈燙金，兩旁有“註冊商標”4個字。瓶貼上還有白底紅色燙金的“古井貢酒”4字隸體字。在廠名的地方是紅底白色方形字的印刷體，內銷酒的廠名是“安徽亳州古井酒廠”，外銷酒的地址是“中國糧油進出口總公司（安徽）”，在瓶貼的背面列印有出廠日期、批次和檢驗合格證。而假酒的瓶貼上的圖案圖形與真的相似，但是沒有註冊商標，使用的企業名稱也各異，酒箱內的出廠日期和批次不符，還缺少裝箱單。
封口鑑別。真酒的封口處是用黃色的鋁質斷裂蓋，光滑而圓整，上面印有古井圖案和“註冊商標”字樣。而假冒酒也有使用真瓶裝假酒的，但通常都瓶蓋斷裂，封口也不整齊。
2．酒質鑑別。真品古井貢酒具有色清透明，杯滿不溢，窖香濃郁、綿甜淨爽的特點。而假酒的酒體混濁，有雜質漂浮，味道麻辣苦澀，有的甚至還含有大量的鉛、甲醇及其他有害物質。
3．外包裝與瓶貼鑑別。真酒的瓶貼是全張的註冊商標，使用的是“古井貢”註冊商標，註冊商標圖案為圓形，圖上左側為槐樹，樹下靠右側有古井，上面是藍天白雲，圓周為雙圈燙金，兩旁有“註冊商標”4個字。瓶貼上還有白底紅色燙金的“古井貢酒”4字隸體字。在廠名的地方是紅底白色方形字的印刷體，內銷酒的廠名是“安徽亳州古井酒廠”，外銷酒的地址是“中國糧油進出口總公司（安徽）”，在瓶貼的背面列印有出廠日期、批次和檢驗合格證。而假酒的瓶貼上的圖案圖形與真的相似，但是沒有註冊商標，使用的企業名稱也各異，酒箱內的出廠日期和批次不符，還缺少裝箱單。