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  • 1 # 啊二十

    康熙帝品嚐爐饃的對聯:“金爐不斷千年火,玉盞常照萬歲燈。”1697年康熙帝率師西征葛爾丹,四月初二從榆林出發,“羽轡行邊六日程”來到安邊堡,遂命大軍宿營,自己扮成“腳戶”私訪,與當地人高善仁談得開心,屈將幾位客人請回家,從裡屋抱出一個罐子來,從罐子取出爐饃招待客人,客人品嚐後,連聲稱好,並向屈瞭解了做爐饃的技術。告別時屈送了客人一罐爐饃。客人脫下馬褂,贈於屈。後來屈發現褂內刺有龍圖,方知萬歲爺所贈。時隔不久,朝廷命專人專程來安邊請高善仁趕做爐饃。訊息一下傳開,各州府縣官吏藉機向朝廷敬貢,各路商客爐饃生意火爆,“銷東晉,售南慶,能西涼,出北塞”。民間則“家皆以餅相饋”。從此以後,百姓稱有關爐饃面叫上面(皇上用之“,麻油叫做清油(大清珍品),並稱鐵爐為“鐃”(傳說康熙帝看了鐵爐後稱鐃),百姓吃爐饃用雙手捧著,傳說是對聖上的敬重。安邊東灘現在還儲存著寫給康熙帝品嚐爐饃的對聯:“金爐不斷千年火,玉盞常照萬歲燈。”

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