用料

幹茶樹菇 30克

臘肉 100克

燻幹 50克

尖椒 1個

紅尖椒 半個

豆豉 20克

小幹椒 5個

姜 1小塊

蔥 半根

蒜 1頭

生抽 10克

老抽 10克

鹽 5克

料酒 5克

做法步驟

1、食材~~

2、幹茶樹菇用涼水泡軟，沖洗乾淨後，用熱水焯熟瀝乾水分備用

3、臘肉洗淨，切片，焯水瀝乾備用 燻幹切片備用

4、蔥蒜切片，姜切細，幹辣椒除籽切小段 紅綠尖椒切菱形塊備用

5、熱鍋涼油，拿蔥薑蒜熗鍋，下豆豉煸炒出香味，下臘肉繼續煸炒，加料酒、生抽、老抽、鹽

6、下入茶樹菇、燻幹翻炒，放入青紅辣椒片、味精翻炒出鍋

7、成品~~非常下飯喲~~