您說的這個情況可能只存在於部分小學和初高中。很多學校甚至沒有食堂，孩子們的飲食都是在外面解決的。

在幼兒園裡，每個幼兒園都配有保健醫生，保健醫生的數量根據幼兒園入學孩子的數量，一般以每100名孩子至少配一名保健醫生。保健醫生的工作中有一項就是會做營養餐的配餐。

在北京，很多幼兒園的營養配餐都是非常豐富全面的。很多幼兒園已經開始使用營養膳食軟體來實現自動計算熱量配製餐食了。北京一些中小學也同樣如此，學校會向配餐公司定製中餐，而中餐是經配餐公司的專業營養配比來設定的。但是在其他城市，可能現在這方面的工作還做得不夠好，這也是需要不斷完善的地方。

營養配餐必然會成為餐飲服務一個重要的發展方向。

無營養當然無營養餐。

華人好吃、會吃，但一直以來並沒有形成一定的營養觀念，連健康也只是老年人會去在意的問題。健康、保健、營養等這些詞語是這兩年來才被大眾廣泛接觸並認同，因為環境更差了，大家都怕死呀！

大多說人對於“營養餐”的概念是特殊的飯，只有生病了或者營養不良的人才需要營養餐。其實，從字意來說，營養餐是更有營養更健康的飯。它能為人體提供更合適的能量。

其實，現在很多幼兒園或者學校的午飯都有營養師專業的飲食搭配，這就是營養餐的實質。

大家相比以前生活水平更好了，溫飽思“長壽”，成年人更注重健康，才會更注重孩子的營養，再加上商業社會的鼓吹，“營養餐”應運而生。不管是學生、孩子、白領、孕婦等各類群體～

事實上，中國孩子或者已經跨出了營養餐的第一步。希望營養餐真的是營養餐，而不要成為商業或者學校的傀儡。大家都懂得哦

第一，中國去年剛剛釋出了“學齡兒童膳食指南”，還沒有制定嚴格的“帶量食譜標準”，缺少指導性；第二，學校沒有配備營養師和開設營養課，缺少“食育”，孩子不能認知食物營養；第三，沒有落實“學生營養干預計劃”；第四，傳統的“重口味輕營養”的飲食習慣。