豬血不能放在冰箱裡冰凍。豬血是必須是放到冷藏室裡，不要冷凍，否則就凍散沒法吃了。冷凍後的豬血無論口感還是色澤都會差很多。用刀切的時候還會破碎，不會像新鮮的那樣容易切。豬血放到冰箱內冷藏，不能超過兩天。豬血只能冷藏，不能冷凍，冷凍後再化開時就散了。冷藏超過兩天，就會發粘，變色，有異味。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。有補血美容的功效。擴充套件資料：吃豬血的好處：

1、補血豬血中含有正鐵血紅素，非常容易被人體吸收利用。對於缺鐵性貧血的人群來說，豬血比一般的含亞鐵的食物更能有效補鐵，特別適合在長身體的孩子和剛生產後的婦女。

2、促進傷口癒合有研究人員曾經在豬血中發現了一種物質，這種物質可以清除損傷或壞死細胞，促進傷口癒合。而豬血中的維生素K也可以幫助血液凝固，具有止血作用。因此有外傷的人可以適當吃豬血，有助於促進傷口癒合。