電加熱鍋一般有500W的、600W的、800W的、1200W的等。

電熱鍋的功率大小決定了電熱鍋的炒菜快慢，功率越大的電熱鍋炒菜炒得越快，功率小的電熱鍋炒菜炒得越慢。

電熱鍋300和600w區別。主要的一個區別就是一個功率大。一個功率小。一般我們家庭常用的電飯鍋。有300W的，600W的，還有900W的其實它們的功能和作用都是一樣的。都是用來加熱，煮飯和燒水。差別就在於。300瓦的電熱鍋加熱時間長。600瓦的加熱時間短。

1.功能選擇。

電火鍋最重要的是溫度控制是否完好。最好選擇帶自動恆溫控制裝置的電火鍋，因為它的溫度和溫度容易掌握，使用安全方便，不容易燒壞電熱元件和鍋體。目前市場上銷售的一些電火鍋，溫度調節的範圍比較廣，但是消費者在購買之前需要仔細考慮，因為多功能的火鍋質量不一定好，多種功能只是溫度調節範圍不同，不要盲目選擇。

2.電源選擇。

市場上的電火鍋功率在1000 W到2000 W之間，功率大，火力足，耗電量比較大。建議使用的插座和電源線應與消耗的功率相匹配，以免發生事故。一般來說，三口之家選擇1500W就能滿足要求。

3.鍋體材質。

目前市場上看到很多不粘塗層的鋁合金鍋。選擇時，應仔細檢查不粘塗層的表面質量。表面應光滑，色澤一致，無氣泡、脫落和汙垢。鍋的外表面應顏色均勻，無凹陷，手柄應牢固。由於鍋在加熱過程中溫度較高，有些鍋也有把手。瓷、紫砂、不鏽鋼、鍍錫銅、偽鋁等材質的鍋體，塗上無毒的含氟塗料更好。如果選擇表面沒有電鍍層的銅、鋁或鋼製成的鍋體，將排在第二位。

4.是否帶有ccc認證標誌。

由於電火鍋的功率普遍較大，應購買有ccc認證標誌的品牌電火鍋。

如今，市場上銷售的電火鍋都是強制性的，要符合國家安全標準，要有ccc認證標誌。消費者去大型商場或專賣店購買電火鍋產品時，不僅要看價格是否便宜，還要識別電火鍋是否帶有ccc認證標誌。

5、外觀應仔細檢查。

仔細檢查外觀，不能馬虎。鍋體是否光滑，有無碰撞不均勻；開關和控制按鈕是否方便靈活；鍋蓋與鍋體是否一致、無縫；整體外觀是否光滑、平整、無毛刺、無銳邊、無疤痕，鍋體塗層是否脫落或破損；整體視覺協調性是否良好、令人滿意，產品標識是否清晰耐用，產品包裝上是否有負責人姓名、地址等資訊以備日後維護。

6.其他注意事項：

電源線長度；

注意電源插座是否匹配；

耗電量與家庭用電相匹配。

購買國家安全體系認證的電源插座產品。

一般來說,大電鍋的功率約在2100W左右,單人用20CM和1-3人用24/26CM電熱鍋,20CM電鍋功率500W左右,24/26CM一般為1300W,單人使用可選擇功率小的20CM,如果是1-3人使用就要選擇24/26CM的電鍋。

電熱鍋的優點：

1 、電熱鍋的多功能性，煎炸炒烙蒸悶涮。

2 、電熱鍋的節能環保，發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用。

3 、電熱鍋的安全環保。設有多重安全保護，經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響。

4、防高溫乾燒，溫度過高自動斷電保護。

5、電熱鍋的經久耐用，發熱材料採用高科技嵌入爐盤，發熱材料與空氣完全隔絕，經久耐用。