用料

辣椒

豬肉

大蒜

生抽

雞精

油麥菜

辣椒炒肉炒碼面的做法

油麥菜洗淨分段備用；辣椒斜切備用；豬肉切片備用

豬肉中倒入生抽醃製五分鐘備用

鐵鍋洗淨燒乾，倒入適量植物油，待油燒熱以後，將上一步醃製好的豬肉倒入鍋中，同時加入適量鹽，豬肉煸炒至變色之後，將豬肉剩到碗裡備用。

然後重複上述洗鍋熱油的步驟，將切好的青椒倒入鍋中，放入適量鹽，爆炒一分鐘以後，將炒好的豬肉倒入鍋中與青椒一起和炒半分鐘後加入少量清水，待鍋中水沸騰後即可出鍋

煮麵水燒熱之後，將青菜放入熱水中燙一分鐘後撈出放入盛面的碗中。接下來就是下麵條了，這一步沒什麼好寫的。麵條煮熟以後，將麵條夾到碗中，然後將上一步炒好的炒碼倒入面中，一碗香噴噴的辣椒炒肉炒碼面就做好啦:）