、把荷蘭豆撕掉老筋 ，清洗乾淨，

2、把土豆洗乾淨，刮皮，再衝洗乾淨，先切成片狀，再切成條。

3、起鍋下油，放大蒜煸香， 先倒入土豆翻炒至變軟，再倒入荷蘭豆，少量的食鹽翻炒均。

4、倒入沒過食材的水，加生抽，老抽，耗油一起炒勻。大火煮開。

5、改中火慢煮至土豆熟透，大火收汁，留一點點湯汁出鍋。非常的下飯，我家老公特愛吃。

馬鈴薯可以和荷蘭豆同煮。兩種都屬於蔬菜，馬鈴薯含有豐富的澱粉和維生素，荷蘭豆也含有豐的維生素，兩者沒有相剋的成分，可以共同煮。

1、土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘。香蔥切成蔥花。

2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可

燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒一下。

4. 隨後，加入一些清水煮開。

5. 接著，加適量的生抽。

6. 加適量的白糖。

7. 加適量的鹽。

8. 加適量的雞精。