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1 # 使用者346478563639
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2 # 無憂無慮的向日葵
步驟1
將芹菜去葉，去筋後，改斜刀切成2.5CM左右長的段兒，胡蘿蔔切菱形片
步驟2
豆腐切成菱形塊
步驟3
炒鍋置於火上，倒入適量食用油燒熱，倒入豆腐將各個面均煎金黃色，撈出控油備用
步驟4
底鍋再新增少許食用油，加花椒數粒爆香
步驟5
倒入芹菜、胡蘿蔔快速翻炒
步驟6
倒入煎制好的豆腐，翻炒並加精鹽繼續翻炒，玉米澱粉少許加適量清水調勻，出鍋前倒入鍋內翻炒均勻掛糊後關火
步驟7
淋少許香油提味，這道菜就完成了
1、將芹菜去須、去葉，用水洗淨，切成3釐米長的段狀待用；
2、將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒；
3、放入芹菜段、蔥，進行翻炒，之後加入精鹽，再次炒拌均勻即可出鍋。