冬季本身就是鴿子的歇蛋期，這是鴿子正常的生理繁育規律，也是大自然的規律。 鴿類雌雄終生配對，若其中一方死亡，另一方很久以後才接受新的配偶。鴿棲息在高大建築物上或山岩峭壁上，常數十隻結群活動，飛行速度較快，飛行高度較低。 鴿卵孵化期一般為17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。因此，生產中，若發現超過孵化期還未出雛，應及時取出未孵出的蛋，以便讓鴿及時產蛋。 鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養；40天左右才可獨立生活。

冬天鴿子一般不下蛋。鴿子跟雞一樣都是鳥類也算是禽類·。鴿子屬於第五大家禽。雞隻要保持在20度以上溫度，就可以持續高峰產蛋，其實鴿子也是一樣的，只要鴿舍保持在20度左右，那繁殖速度可不比春秋天慢。鴿卵孵化期一般為17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。因此，生產中，若發現超過孵化期還未出雛，應及時取出未孵出的蛋，以便讓鴿及時產蛋。鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養;；40天左右才可獨立生活。鴿子一經成熟，就開始尋找配偶。一般雄鴿較為主動，在 雌鴿表示同意後，就開始交配，營建巢房。雌鴿產下兩枚蛋後， 雌、雄鴿開始輪換孵蛋。雄鴿每天中午替換雌鴿，雌鴿下午4 點左右替換雄鴿，直至第二天中午:這樣輪換孵至17—18天， 幼雛出殼。鴿子是晚成鳥，剛剛孵化出的雛鴿身體軟弱，眼睛 睜不開，身上只有乳黃色的初生羽，自己不能行走，不能取食， 需要親鴿哺養，與其他早成鳥(如:雞、鴨)大不相同。