先將糯米浸泡四個小時以上，加入少許鹽，隔水蒸熟備用，水裡記得放鹽，做出來更好吃，如果來不及浸泡糯米，那就跟平時煮飯一樣煮熟吧。蒸出來的口感更勁道一些，煮出來的話更軟一點，根據自己的喜好來

取一個保鮮袋，裡面放幾滴油，搓一搓，讓袋子裡面均勻地沾上油，以免糯米飯粘袋子，然後將糯米飯裝進袋子裡。用手慢慢壓實，整理成長方形，想要更平整更漂亮一點，可以用擀麵杖稍微擀平。 將袋子放入冰箱冷藏兩個小時以上，如果趕時間的話，可以放入冷凍箱裡冷凍半個小時

糯米糕微微凍硬後，切成整齊的小方塊，連著保鮮膜一起切不用撕掉，以免粘連，切成塊後就可以放冰箱儲存，想吃的時候隨時取出來煎一煎即可

平底鍋裡放入少許油，將糯米糕擺入鍋中，中火慢慢煎

兩面都煎至微微焦黃就可以出鍋了，出鍋直接吃，微微帶著點鹹味，越嚼越香，小朋友喜歡吃甜的，出鍋前撒上少許白糖，混合均勻就可以出鍋啦