輔 料
鹽6克,酵母6克,奶粉20克
主要食材
高筋麵粉500克,糖50克
口 味
甜
目錄
1用料
2做法
3小貼士
摺疊編輯本段用料
高筋麵粉500克,糖50克,鹽6克,酵母6克,奶粉20克,
雞蛋一個,黃油30克,水150克,香蘭素少許做法準備工作:筋麵粉過篩 酵母加溫水化開
摺疊編輯本段做法
1篩過的麵粉加入糖,鹽,奶粉,香蘭素,酵母攪拌,加入黃油攪拌,醒一會面 繼續摔打,在醒一會面,包餡,做造型,放入暖箱(溫度50溼度35)
2待麵包膨脹至原來的三倍左右時,放入烤箱180度烤制25分鐘左右
摺疊編輯本段小貼士
1酵母冬天用量9克,夏天6克
2如果想讓麵包更香,口感更好,最好二次發酵
輔 料
鹽6克,酵母6克,奶粉20克
主要食材
高筋麵粉500克,糖50克
口 味
甜
目錄
1用料
2做法
3小貼士
摺疊編輯本段用料
高筋麵粉500克,糖50克,鹽6克,酵母6克,奶粉20克,
雞蛋一個,黃油30克,水150克,香蘭素少許做法準備工作:筋麵粉過篩 酵母加溫水化開
摺疊編輯本段做法
1篩過的麵粉加入糖,鹽,奶粉,香蘭素,酵母攪拌,加入黃油攪拌,醒一會面 繼續摔打,在醒一會面,包餡,做造型,放入暖箱(溫度50溼度35)
2待麵包膨脹至原來的三倍左右時,放入烤箱180度烤制25分鐘左右
摺疊編輯本段小貼士
1酵母冬天用量9克,夏天6克
2如果想讓麵包更香,口感更好,最好二次發酵