就很開胃啊，可以加入桂林米粉或者米線什麼的，我想我可以吃三碗

用料

豆腐乾 2塊

番茄 4個

豬粉腸 適量

瘦肉 適量

小米椒 1只

生菜 1棵

酸辣豬雜湯的做法步驟

步驟 1

番茄洗淨切塊，下油鍋炒一下，放水，大火燒開轉小火慢慢燉，要燉成番茄濃湯。我買的是鄉下番茄，不好看，但番茄味很濃。

步驟 2

放入豆腐乾，一起燉，我喜歡吃燉得很入味得豆腐

步驟 3

燉番茄的時間各種洗洗切切，豬粉腸和瘦肉加入鹽、生粉、豉油、花生油醃一下

步驟 4

番茄湯濃了之後放入粉腸瘦肉生菜，大火滾開後放鹽、小米椒調味

配料比較重要，酸辣自然需要醋，辣椒粉，白胡椒粉，鹽，雞精，麻椒油。

鍋中水燒開，加入調料，再加入豬雜煮就可以了。