家庭版做法：

食材：黃豆80克，清水800克，葡萄糖內酯3克；

製作過程：第一步，幹黃豆準備出適量，將其提前放入清水中浸泡一個晚上，讓黃豆充分泡發泡大，黃豆濾水，淘洗乾淨，同時撿出泡不發並且有蟲眼的豆子；

第二步，將泡發的黃豆放入在破壁機中，加上800毫升的清水，不可超過水位線，加上蓋子，啟動程式，讓其打豆漿，待將豆漿程式結束後，豆漿用篩網過濾2遍；

第三步，過濾好的豆漿倒入在電飯鍋的內膽中，晾至80度左右，這個過程中葡萄糖內酯用少許的溫開水衝開，倒入在晾好的豆漿中，混合攪拌均勻；

第四步，啟動電飯鍋的保溫工序，靜置20分鐘的時間，待看到豆漿凝固成豆花的時候，將其撈出在碗中，榨菜準備出少許，切成丁；

第五步，香菜擇洗好，控水後，切碎，將香菜和榨菜丁碼放在豆花上面，再澆上點醬油，喜歡吃辣的，可以搭配點辣椒油，就可以吃了，喜歡滷汁可以自己搭配做。