淡黃色。腸液哺乳類等的所謂廣義的腸液是胰液、膽汁以及腸本身的分泌液。魚類的腸無分泌液，因而它的腸液只是膽汁和胰液。哺乳類腸的分泌液主要如下:(1)十二指腸液:由勃氏腺分泌的，無色，粘性，鹼性。含有胃蛋白酶狀的蛋白酶，有凝乳、分解脂肪、分解澱粉的作用。可由機械刺激和腸內的脂肪促進其分泌。也含有活化胰液中胰蛋白酶原的腸激酶;(2)小腸液:由腸腺和上皮細胞分泌的，離心處理時黃色透明，鹼性(PH7.7)，比重在1.007上下，大部分為水分，含NaCl0.58-0.67%，碳酸鈉0.22%，含有磷蛋白性粘液。這個腸液是消化食物的酶，含有氨肽酶、蔗糖酶、乳糖酶、麥牙糖酶、核酸分解酶以及卵磷脂酶等，此外也含有磷酸〔酯〕酶。由於食物入腸時對腸粘膜的機械刺激、化學刺激或由於腸促胰液肽的作用而進行分泌;(3)大腸液:無臭粘稠性液體，大體上是中性，含有消化酶如氨肽酶、二肽酶、澱粉酶，由於機械刺激而分泌，對內容物的輸送和糞便的形成起作用。