豬肚焯水，準備食材，螃蟹洗乾淨；蝦去蝦線，清晰乾淨；土豆切片；洋蔥、姜、幹辣椒、青椒都處理改刀備用。鍋裡熱油，將螃蟹切成兩半，沾生粉放入油鍋。把處理好的蝦也一起放入油鍋，煎至八九分熟撈出備用。鍋裡留底油，放薑片，幹辣椒，蒜、洋蔥、爆香。加一勺豆瓣醬，炒出紅油。倒入雞爪，豬肚翻炒。倒土豆，繼續翻炒。放點生抽、老抽，加適量水。加一點耗油殺菌，來一點白糖提鮮。煮幾分鐘把青椒塊倒進去。最後家一定鹽。

將豆芽金針菇玉米水煮熟透，土豆 藕片切片炸熟 這兩個油炸會好吃點，倒菜籽油將螃蟹煎一下 避免蟹黃流出 在這個時候可以把雞爪煮一下放高壓鍋加八角 老酒生薑 鹽煮一下 開後轉小火10分左右 不喜歡太爛的時間短一點，另起一個小鍋將水煮魚的醬炒一下 加熱水煮開倒到蟹裡面 大鍋蓋上鍋蓋將螃蟹煮熟 開蓋倒雞爪和湯一起燉 待加入雞爪二次煮開後撈起雞爪和螃蟹倒入花蛤煮熟，然後將湯和花蛤倒到蔬菜上面 就完工了 開吃