吃涮鍋，要涮一些肉類，羊肉、牛肉，這樣涮出來的鍋子才有味道。其次油麥菜、大白菜、木耳、香菇、粉絲、蝦仁、魚丸、夾餡魚丸、蟹棒、海帶、藕片、紅薯、菜花、西藍花、萵筍、香菜、雞肝、雞胗、魷魚、雞翅涮出來都非常好吃。推薦了冬季適用的火鍋選單：1.鍋底:清湯最好2.肉類:羊肉、魚肉、雞肉，冬季溫補的最佳食物是羊肉3.豆製品:豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等4.食用菌:香菇、金針菇、蘑菇、木耳等5.蔬菜:菠菜、油菜等葉類蔬菜，土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜6.主食:綠豆麵、蕎麥麵等雜糧7.水果:梨、香蕉等涼性水果8.飲品:菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升注意:麻辣鍋底不宜多吃；若加入帶皮生薑、大蔥等溫補食品最理想；一個成年健康人一頓吃二至三兩羊肉即可；蔬菜能除油膩，補充冬季人體維生素不足，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值。TIPS:酸奶可促進消化，但胃酸過多者不宜多喝
吃涮鍋，要涮一些肉類，羊肉、牛肉，這樣涮出來的鍋子才有味道。其次油麥菜、大白菜、木耳、香菇、粉絲、蝦仁、魚丸、夾餡魚丸、蟹棒、海帶、藕片、紅薯、菜花、西藍花、萵筍、香菜、雞肝、雞胗、魷魚、雞翅涮出來都非常好吃。推薦了冬季適用的火鍋選單：1.鍋底:清湯最好2.肉類:羊肉、魚肉、雞肉，冬季溫補的最佳食物是羊肉3.豆製品:豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等4.食用菌:香菇、金針菇、蘑菇、木耳等5.蔬菜:菠菜、油菜等葉類蔬菜，土豆、藕等根莖類蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜6.主食:綠豆麵、蕎麥麵等雜糧7.水果:梨、香蕉等涼性水果8.飲品:菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升注意:麻辣鍋底不宜多吃；若加入帶皮生薑、大蔥等溫補食品最理想；一個成年健康人一頓吃二至三兩羊肉即可；蔬菜能除油膩，補充冬季人體維生素不足，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值。TIPS:酸奶可促進消化，但胃酸過多者不宜多喝