勞動法規定，無論在任何企業，簽訂合同，過了試用期後，辭職都需要提前1個月申請，申請是以書面申請提交給您的直屬上司為準的，只要你提交了書面辭職申請，無論用人單位是否批准，你也可以在一個月後離職。

以目前來說，肯德基其實人員流動性挺大的，我想沒有哪一家餐廳能拍心口說自己夠人，如果你朋友真的決定要跳出去了，就不要想那麼多了，直接提交書面辭職申請，如果餐廳經理不批准，就直接拿勞動法說事吧。但無論如何，如果說你朋友想要早於一個月提前走，恐怕可能性不大，因為正如你所說的，店面經理不多，餐廳經理或者區經理肯定會磨破嘴皮勸你朋友留下來或者多留一段時間，你朋友可以做得，就是要堅守底線，一個月就是一個月，不能心軟噢。最後，在你朋友跳槽之前，還是要婆媽一下，要三思而後行，下一份職業的工作內容、發展方向、前景要了解清楚，不要為了逃離一個沼澤，掉進另外一個泥陷哦，祝工作愉快！ 如果有什麼疑問，可以直接問我，本人肯德基資深副經理，將於本月底離職，以後一起加油吧！