自制簡易發酵箱的做法步驟

步驟 1

箱子放倒，在紙皮箱側面畫一個正方形，然後用刀子割個洞，方便觀察裡面的狀態

步驟 2

紙皮箱頂部畫個小圓，再用刀子割個小洞，方便放手機，開啟手電筒才看得到裡面的狀態（這個孔也可以省略，側面那個方形洞就可以看了，拿個手電筒照），另外一個直接把溫度計的針插入就可以，最好插旁邊一點，不然麵糰發酵起來時就扎到了

步驟 3

手機、溫度計放著非常方便，要發酵時把手電筒開啟，溫度計開啟，電燉鍋裡裝8分滿的水電源開啟把面放進去，電熱鍋加熱到發酵的溫度低5度就關掉電源，因為此刻裡面還在升溫；發酵溫度降低了再插電源

步驟 4

這個是方便開啟門用膠帶粘，在貼的地方貼一遍膠帶過去，然後再貼每次要開門的那個膠帶，記得膠帶尾巴折一點對粘，門的封口也可以弄在中間用鐵線綁，保溫效果更好

步驟 5

趕緊動手起來為自己做一個發酵箱吧