2歲寶寶午餐食譜 兩歲寶寶營養食譜大全及做法

放飛童心

2歲寶寶的運動量大增，所需營養也要更加豐富，這時候的寶寶消化系統逐漸完善，飲食結構也逐漸向成人靠攏。兩歲寶寶的午餐食譜：熘魚片

營養：魚片潔白滑嫩，鮮香適口。食材：淨魚肉500克、雞蛋清100克、冬筍200克；豬油200克、精鹽12克、料酒50克、香油20克、溼澱粉45克、高湯300克。

做法：

1、將淨魚肉片成長3釐米、寬2釐米、厚0.3釐米的片，放入盆內，加入雞蛋清、溼澱粉上漿；

2、將冬筍切成小骨牌片。 取大碗一個，放入高湯、料酒、精鹽、味精、醋、水澱粉、香油，對成白色芡汁；

3、將炒鍋置火上燒熱，加入豬油，燒至三成熱時， 將上漿的魚片放入鍋內滑散撈出，瀝淨油；

4、將鍋內油倒出，少留底油(約120克)，熱後，用蔥薑末熗鍋，再放入冬筍片煸透，然後放入芡汁，待濃稠後，投入滑過油的魚片，翻攪均勻即成。