影響能量代謝的因素主要有：①肌肉活動。肌肉活動對能量代謝的影響最為顯著。人體任何輕微的活動都可提高能量代謝。②精神活動。人在精神處於緊張狀態時，例如情緒激動、煩惱、憤怒、恐懼、焦慮等，由於無意識的肌緊張以及刺激代謝的內分泌激素釋放增加，產熱量可以顯著增加。③食物的特殊動力效應。人在進食後一段時間內，即進食後1h開始，延續到7～8h，雖然處於靜息狀態，但所產生的熱量卻要比未進食前有所增加。可見這種額外的能量消耗是由進食所引起的。食物的這種刺激機體產生額外熱量消耗的作用，稱為食物的特殊動力效應。實驗證明蛋白質的特殊動力效應最為顯著，約為30%。糖和脂肪的特殊動力效應分別為6%和4%，混合性食物為10%。④環境溫度。人體在靜息狀態下，環境溫度20℃～30℃時能量代謝最穩定。當環境溫度低於20℃由於寒冷刺激反射性地引起寒戰以及肌肉緊張度的增強而使代謝率增加；環境溫度高於30℃時因為體內化學過程的反應速度加快，還有發汗功能旺盛以及呼吸、迴圈功能增強等因素的作用，能量代謝也增強。
影響能量代謝的因素主要有：①肌肉活動。肌肉活動對能量代謝的影響最為顯著。人體任何輕微的活動都可提高能量代謝。②精神活動。人在精神處於緊張狀態時，例如情緒激動、煩惱、憤怒、恐懼、焦慮等，由於無意識的肌緊張以及刺激代謝的內分泌激素釋放增加，產熱量可以顯著增加。③食物的特殊動力效應。人在進食後一段時間內，即進食後1h開始，延續到7～8h，雖然處於靜息狀態，但所產生的熱量卻要比未進食前有所增加。可見這種額外的能量消耗是由進食所引起的。食物的這種刺激機體產生額外熱量消耗的作用，稱為食物的特殊動力效應。實驗證明蛋白質的特殊動力效應最為顯著，約為30%。糖和脂肪的特殊動力效應分別為6%和4%，混合性食物為10%。④環境溫度。人體在靜息狀態下，環境溫度20℃～30℃時能量代謝最穩定。當環境溫度低於20℃由於寒冷刺激反射性地引起寒戰以及肌肉緊張度的增強而使代謝率增加；環境溫度高於30℃時因為體內化學過程的反應速度加快，還有發汗功能旺盛以及呼吸、迴圈功能增強等因素的作用，能量代謝也增強。