中國傳統建築中有一種特殊的形式——流杯亭，一般用在園林建築中，極具文化特色，甚至影響、傳播到南韓、日本。流杯亭始建於三國時期。魏明帝曹敷在洛陽天淵池“設流杯石渠”，以石渠曲水流觴（酒杯），歡宴作樂，此後“曲水流觴”就成為一種專 門的飲宴娛樂形式，在南北朝時期已相當普遍。

許多地方都建有流杯亭，其中最著名的是浙江紹興蘭渚竹林內的蘭亭。東晉大書法家王羲之與謝安等42位名士列坐溪邊，由書童將盛滿酒的杯子放人溪水中，杯隨水動，流到誰的面前，誰就要賦詩一首，若是做不出來, 要罰酒三觴。正在眾人沉浸在酒香詩美的意境中時，有人提 議將當日所做37首詩彙編成詩集，這便是《蘭亭集》。

這時 大家公推王羲之撰寫《蘭亭集序》，後即有“天下第一行書” 美譽的書法名跡《蘭亭集序》，蘭亭由此聞名天下。北宋時 期李誡編修的《營造法式》中已有流杯亭的圖樣。到了明代， 流杯亭在中國南北方都已存在。清代以後，成為皇室貴族專 享的建築形式。