1/12

糯米洗乾淨用水浸泡10小時以上，我是泡了一夜，12小時。

2/12

蒸鍋鋪上厚紗布，倒入泡好的糯米，用手壓實，周圍要留出一圈空隙。

3/12

開火蒸。水開後蒸半小時。中間開鍋向糯米上轉圈淋入2次開水，每次半碗的量。

4/12

蒸好的糯米透亮筋道。

5/12

沒有專用工具，可以用案板抹水放入米飯敲打。中間敲打的木棒要淋水蘸溼，防止米粘。

6/12

現在最簡單的方法用揉麵袋，熟米轉入揉麵袋，放入白糖

7/12

捏嚴口，用擀麵杖敲打，揉捏。

8/12

把糯米打成泥狀，喜歡有顆粒一點的可以用時短一些，喜歡細膩的就多捶打一會兒。做好後用飯鏟很容易就剷出，不會粘。

9/12

黃豆麵提前要烤熟或者炒熟。

10/12

取一塊打好的糯米糰，放入豆麵中。