步驟 1

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豬肉切小丁，用生抽、鹽、澱粉拌勻醃一會兒。

步驟 2

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蒜臺切成一釐米左右的小段。

步驟 3

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木耳泡發後撕碎。紅椒和香菇都切小丁。

步驟 4

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炒鍋放油，燒熱後放一個大料下去，再放蔥姜爆香。然後下入肉丁炒至變色。

步驟 5

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下入香菇、木耳，加一點老抽翻炒繼續翻炒。

步驟 6

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下蒜臺和紅椒稍微翻炒幾下，加鹽和雞精。

步驟 7

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加一些水，燒開。用澱粉勾芡，麵條滷就打好了。

步驟 8

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澆在煮好的麵條上，可根據喜好加醋或辣椒油。開吃！