《紅樓夢》，吃飯的地方都是詩情畫意的。作者肯定也是一個富於詩情的人，所以字裡行間行雲流水般的雅緻，讓人感覺舒適。作者筆下的人物賈母，賈寶玉，林黛玉，都是懂得享受生活的人，都很有生活的藝術。而且華人吃飯歷來講究“色香味俱全”，吃飯的環境也很重要，詩情畫意的環境，可以給美食增色！

《紅樓夢》裡主要描寫的是賈、王、史、薛四大家族的興衰史，自然要以吃穿用住行等生活場景為媒介來展現。特別是作為主要歷史舞臺的賈府，也是最能體現權貴們日常生活的地方，如何才能體現皇恩籠罩下賈家男女老少紙醉金迷、衣來伸手、飯來張口、詩情畫意的貴族生活呢？作者沒有刻意去佈設舞臺，只是透過平常的宴席之地——這個人物活動最密集、最能展現才情禮儀的生活場所，透過人們的歡聚一堂、吃飯說笑和待人接物，以主人公的吟詩作對，來反映封建禮教下貴族們的人文教育和才藝素質；以數不清的樓閣亭榭、雕樑畫棟、山水草木花來襯托賈府的富麗堂皇。