買個尺寸大點冬瓜兩頭切掉把裡面的核挖丟，我個人喜歡用水鴨子，通常兩隻水鴨子先燉好湯再倒入電鍋爐其它配菜喜歡刷什麼肉根據自己喜歡的買好了

主料

黑皮冬瓜一截

輔料

蟲草花適量

構妃子適量

紅棗適量

薑片適量

1. 選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋

2. 去瓜瓢

3. 瓜肉去一點，裡面容積大一點，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字

4. 餐具：不是普通的，這種鍋叫內環鍋，裡面焊有一個不鏽鋼環的，是專門做冬瓜火鍋用的，不貴，淘寶淘的

5. 瓜插入鍋內剛剛好

6. 喜歡什麼湯料就自己加吧，瓜的外面要放一點水哦，瓜內放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入

7. 天然的鍋蓋

8. 半小時後可以切瓜入鍋內，不要等吃飽再切，不然吃不下浪費