1、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫；生薑切片；

2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨；

3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；

4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可

主料

胡蘿蔔100g

茶樹菇50g

輔料

調和油適量 食鹽適量 蔥適量 醋適量

步驟1

胡蘿蔔切片，茶樹菇泡發備用

步驟2

豬月牙骨切小段，洗乾淨，然後蔥姜切適量備用

步驟3

鍋中燒開水，下入月牙骨焯水，會發現中間有很多浮沫，很髒哦。所以一定要焯水啊。把那些沫撐出來

步驟4

焯水後，從新做一鍋水，當水溫時候下肉和蔥姜。一點鹽和醋

步驟5

加入胡蘿蔔和茶樹菇大火燒開，然後改中火燉制1小時就可以啦

步驟6

出鍋了，營養不上火