1、黑胡椒燒烤醬原料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。

2、香橙燒烤醬原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：帶著微酸的香橙烤醬，適合用於海鮮類或腥味較重的食材，還可以當作調味淋汁，淋在實物上一起食用。

3、照燒醬原料：米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。口味評鑑：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。燒烤醬油汁份口味非常多，如果自己在家裡做的話就可以根據自己的口味選擇食材來製作。除了以上幾種燒烤醬油汁以外，還可以做紅酒燒烤醬。紅酒燒烤醬的做法也是非常簡單的，只要將食材準備好，然後均勻攪拌在一起就可以了