1.看顏色,透過顏色辨別真假奶粉:真奶粉呈天然乳黃色。假奶粉顏色較白或呈不自然漂白色,細看有結晶和光澤。2看速度.透過看溶解速度辨別真假奶粉:把奶粉放入杯中,用冷開水衝,真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液。假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時,真奶粉形成懸漂物上浮,攪拌之初會粘住調羹。摻假奶粉溶解迅速,沒有天然乳汁的香味和顏色。其實,所謂“速溶”奶粉,都是摻有輔助劑的,真正速溶純奶粉是沒有的。 手搓 :透過手感辨別真假奶粉:用手指,捏住奶粉包裝袋來回摩擦,真奶粉質地細膩,會發出“吱吱”聲。而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成份,顆粒較粗,會發出“沙沙”的流動聲。 鼻聞 :透過聞氣味辨別真假奶粉:開啟包裝,真奶粉有牛奶特有的乳香味。假奶粉乳香甚微,甚至沒有乳香味。 嘴品 :透過品嚐味道辨別真假奶粉:把少許奶粉放進嘴裡品嚐,真奶粉細膩發黏,易粘住牙齒、舌頭和上顎部,溶解較快,且無糖的甜味(加糖奶粉除外)。假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。