食材清單

主料

捲心菜

200克

輔料

蒜瓣

3瓣

幹辣椒

5克

花椒

5克

佐料

油

適量

鹽

1茶匙

白醋

1茶匙

白糖

1茶匙

生抽

1茶匙

烹飪步驟

步驟1準備食材：捲心菜200克、蒜3瓣、幹辣椒5克、花椒5克。

步驟2捲心菜洗淨撕成片。

步驟3蒜切片。

步驟4幹辣椒切段。

步驟5首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入蒜、花椒、幹辣椒炒出香味。

步驟6然後放入捲心菜，大火翻炒至斷生。

步驟7接著調入鹽、生抽、白醋、白糖，繼續翻炒3分鐘。

步驟8最後盛入盤中即可。