五代時期的浙江越窯出產的青瓷，質地細膩，制瓷原料處理精細，胎質呈淺灰色或者灰色。器物成型操作十分嚴格，胎壁薄，器形規整，器表光滑，口沿細薄，轉折處分界顯明，給人一種輕巧之感。器物均施滿釉，釉薄而均，明顯與唐代不同。

越窯釉色在唐代有“秘色瓷”之稱。

五代時期的浙江越窯青瓷器物仍然以光素無紋為主，間有刻花裝飾的，繁縟的刻劃花更加少見，設計著力於造型上的秀美。是五代時期的浙江越窯青瓷器物的主導特徵。

褐色出現於唐末五代之際，彩繪常常畫在大件或者珍貴器物上。

江西景德鎮窯

江西景德鎮窯燒製灰胎青瓷與白胎青瓷兩類。青瓷與唐代越窯相似，即所謂“艾色”，白瓷胎緻密，白釉色調純正，與北方白瓷接近，但是透光度比較好。.

唐代就開始景德鎮窯器的燒製，直到五代時期窯器燒製一直在慢慢發展，此時的景德鎮窯器還達不到宋代時期的那種精美驚豔質感，但為後續瓷器的發展提供了寶貴的經驗。