回覆列表
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1 # 使用者4067695617167
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2 # 奧黛麗穎子
莜麵是莜麥而工而成的麵粉，經過精細製作成為食品的，莜麵的營養成分很高，是麵粉營養成份的幾倍，可與精麵粉女媲美，莜麵中含有鈣，磷，鐵，黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，同時莜麵中含有一種特殊物質亞油酸，安對於人體新陳代謝具有明顯的功效
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3 # 使用者3164986639448
做莜麵裡面千萬別加白麵，加了白麵就粘得不能吃了，。
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4 # 勇往直前的星辰LU
做封面的話，裡面可以加白麵，也可以不加白麵，這要看你嗯，自己喜歡什麼口味的嗯，莜麵裡面加些白麵的話，口感會很細膩，你就是口感會好一些嗯，如果只是有面的話，嗯，會比較的粗一些，也就是口感能夠差一些，所以這要看你喜歡吃什麼樣的口味嗯，根據自己的選擇去做決定
莜麵和白麵可以混合做麵條。
把白麵摻到莜麵裡面做麵條，這樣的好處是麵條比較筋道，不容易散，又有莜麵的香味，且莜麵的熱量要低於白麵，做出來就是麵條，既健康又很有特色。
莜麵是由莜麥加工而成的麵粉。它的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素，可治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。
白麵即小麥加工而成的麵粉具有性平，味甘。養心，健胃，安神功效，可以除熱，止煩渴，咽喉乾燥。利小便，補養肝氣。