甲醇（CH 3OH）無色透明液體，有刺激性氣味。

乙醇的結構簡式為C2H5OH，俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，並略帶刺激性。最大的區別就是甲醇有劇毒，而乙醇一般無害。

雖然一個叫甲，一個叫乙，但是完全不是一種東西。甲醇只有一個碳原子，乙醇有兩個碳原子，除了氫氧原子以外它們都有一個羥基，都稱為醇。因此，物理化學效能以及應用有相似之處也各有不同。

甲醇跟乙醇的不同點

一、生產方式

最早是用木材乾餾法生產甲醇，故甲醇也叫木醇，1920年以後逐漸停止使用這個方法。幾乎所有的甲醇均用合成氣（ synthesis gas）——一氧化碳和氫氣——催化轉化生產。

工業上生產乙醇的方法有糧食發酵法、木材水解法、亞硫酸鹽法、乙烯間接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氫法、一氧化碳和氫氣羰基合成法等。

二、用途不同

甲醇是高效液相色譜比較常用的流動相，還是有名的脫脂劑之一。是基礎的有機化工原料和優質燃料。主要應用於精細化工，塑膠等領域，用來製造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多種有機產品，也是農藥、醫藥的重要原料之一。

乙醇是“酒”的主要成分。乙醇可滲入細菌體內，在一定濃度下能使蛋白質凝固變性而殺滅細菌。最適宜的殺菌濃度為75%。

三、毒性

甲醇有劇毒，乙醇對人體一般無害。

擴充套件資料

甲醇（木醇），製備甲醇是用合成氣（CO 和H₂）在加熱、加壓和催化劑存在下合成。

乙醇，俗稱酒精，應用最廣泛的一類醇。

簡單醇常採用習慣命名法,即在與羥基相連的烴基名稱後加一個"醇"字.例如:甲醇、乙醇、丙醇等。

醇，有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。一般所指的醇，羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。若羥基與苯環相連，則是酚；若羥基與sp2雜化的烯類碳相連，則是烯醇。酚與烯醇與一般的醇性質上有較大差異。

甲醇與乙醇的區別：1、分子量不同：甲醇分子量較小C H 3OH ，乙醇的分子量較大C 2H 5OH ；2、甲醇有劇毒，10ml 蒸汽就能使人中毒失明。乙醇可以為我們平時飲用酒精的主要原料，毒性較小。3、甲醇熔點-97℃，沸點64.7℃；乙醇熔點-114℃，沸點78℃。4、兩種物品的極性不一樣。至兩種物品在工業中的應用不一樣。5、日常所說的消毒酒精為75％乙醇。