營養師二級和三級區別如下：

1、三級營養師是高階營養師，二級則是技師級營養師。級別不一樣，證書的應用範圍和被認可度也是有著很大的區別的。

2、二級公共營養師是在取得本職業三級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上才能評任。

3、有醫學或食品專業大學本科證書，取得本職業三級職業資格證書後，連續本職工作4年以上才能考二級。

4、具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上才能考二級。

5、公共營養師資格證，是指鑑定考試合格的學員將獲得國家勞動和社會保障部統一印製以及國家認可、全國範圍內使用的公共營養師國家職業資格證書。

6、公共營養師是人力資源和社會保障部頒佈的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，透過國家職業資格考試認證，取得從業資格。

7、二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。