在家裡吃了一次，總是忍不住饞，因為既可以喝上羊湯，又可以吃上炒羊排

用料

羊排 1000克

香菜 3根

醬油 2勺

大蔥 半根

姜 6片

蠔油 1勺

幹辣椒 5個

蒜 2瓣

羊湯 半碗

炒羊排的做法步驟

步驟 1

羊排順縫隙切成條裝，用水焯一下，撈出

步驟 2

鍋中燉湯，放4片薑片，一勺鹽，時間為1個小時40分鐘，喜歡爛爛的或者肉便瘦也可以2小時

步驟 3

蔥薑蒜辣椒切碎，香菜大段

步驟 4

撈出備用

步驟 5

爆香，翻炒羊肉，加半碗羊湯翻炒，老抽，醬油，蠔油適量

步驟 6

出鍋

步驟 7

羊東加蔥花和香菜