烏欖和橄欖的作用功效是不一樣的。橄欖有減肥作用，而烏欖具有利咽消腫的作用。

他們不僅顏色不一樣，它們的作用功效也明顯不一樣。橄欖具有啟用酯類分解酶的作用，因而它可以降低脂肪達到減肥的效果，並且其含有豐富的超氧化物歧化酶，能夠減少體內脂肪過氧化物的產生，降低低密度脂蛋白，具有降低血脂調節血脂的雙重功效，是如今降脂減肥的好食物。並且橄欖中含有豐富的油苷酸等成分，具有很強的抗菌效果。將橄欖的果汁與檸檬汁混合之後服用，還能夠有效的治療菌痢。橄欖對真菌也有很強的抑制作用，如果我們將他的果汁或者它的葉子搗亂外敷，還可以用來治療皮炎或者瘡毒這一些面板病。而烏欖它具有很好的食療效果，服用之後可以利咽消腫，對咽喉腫痛具有很好的療效。它的味道甜中帶酸，具有生津止渴之效，在夏天服用最好。烏欖裡面含有的鞣酸和揮發油這些物質還能夠解毒，解酒，能夠起到安神的作用。

患者可以根據自己的身體狀況來選擇吃烏欖還是橄欖比較好。