原料：牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大蔥、姜、醬油、鹽。

做法步驟：

第1步、牛腱子洗淨

第2步、入涼水鍋中，煮出血沫之後撈出來

第3步、滷牛肉的香料準備好，也可以根據口味進行調整，比如加幾個幹辣椒什的

第4步、牛腱子入燉鍋中，將香料全部入鍋中，再倒入適量的醬油，撒適量鹽

第5步、選擇電燉鍋“紅燒牛肉”的程式，時間定了2個半小時，也可以根據喜好縮短或者延長時間

第6步、時間到，香氣撲鼻，牛腱子不要撈出，泡在湯裡過夜

第7步、味道很香

第8步、吃時切片

小貼士：

牛腱子洗淨；入涼水鍋中，煮出血沫之後撈出來；滷牛肉的香料準備好，也可以根據口味進行調整，比如加幾個幹辣椒什的；牛腱子入燉鍋中，將香料全部入鍋中，再倒入適量的醬油，撒適量鹽；選擇電燉鍋“紅燒牛肉”的程式，時間定了2個半小時，也可以根據喜好縮短或者延長時間