燉羊頭骨頭湯。骨頭湯簡單，把大骨頭開水燙一下，然後放入鍋中加水，生薑，蔥，料酒，鹽，醋。大火煮開小火燉兩小時。羊頭，先把羊頭開始煮開吃過，然後把肉取出來放生薑，水，酒，蘿蔔塊，大火燒開小火二小時，放鹽，青蒜葉末，胡椒粉。

主料:羊骨頭適量

胡蘿蔔適量

香菇適量

輔料

蔥適量

丁香適量

香葉適量

肉桂適量

花椒適量

姜適量

配料

香菜適量

辣椒油適量

做法步驟1.製作方法：

羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。

羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。

2.然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。

3.大火燒開，放上胡蘿蔔。