1.

蒜薹去根部洗淨,切成5釐米長的段。

2.

再將雞蛋在碗中打散,並放入適量的鹽。

3.

把鍋燒熱,倒入適量食用油。

4.

鍋中油燒熱後,倒入蒜薹炒至變色,並加入鹽拌勻。

5.

然後將蛋液倒在蒜薹上進行翻炒。

6.

等雞蛋成型後出鍋即可。

1. 首先準備好材料，蒜薹洗乾淨，摘掉尾部那段不用

2. 然後蒜薹切段，雞蛋調成雞蛋液

3. 鍋中燒沸水，把蒜薹放下去焯一下水

4. 然後撈出控幹水

5. 鍋油燒熱，轉小火把雞蛋液倒下去

6. 然後炒成棉花狀盛出備用

7. 鍋再次入油燒熱，把蒜薹放下去炒幾十秒

8. 然後把雞蛋倒下去炒均勻

9. 最後加入鹽炒均勻熟了就可以裝盤