所需食材

老薑適量

蒜適量

小蔥適量

老抽適量

白糖適量

魚400g

八角2顆

醬燒踏板魚的做法步驟

步驟 1：魚去鱗就好，配料切片備好

步驟 2：倒油燒熱，倒入配料爆香

步驟 3：放魚兩面煎，加料酒，醬油，醋，加水沒魚

步驟 4：大火收汁出鍋

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

踏板魚（比目魚）去兩側皮，去頭去內臟，洗淨，漓幹，加鹽料酒醃製十五分鐘備用。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥薑蒜炒香，加入大醬，炒散炒香，加入開水，加糖。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開鍋後將魚放入鍋內，加少於料酒，大火，收汁出鍋既可。