刺芹的栽培技術

　　1、品種選擇

　　刺芹分為大葉品種和小葉品種。大葉品種葉片大，香味淡，產量較高。小葉品種植株較矮，香味濃，適應性較強，但是產量比大葉品種低，一般栽培都選小葉品種。

　　2、露地栽培

　　刺芹春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，勤澆水，保持土壤溼潤。間苗時要清除雜草。夏季高溫時要適當遮陰，注意排水，保證出苗整齊。

　　3、大棚栽培

　　一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。等苗高10cm時，溫棚要保持在15℃-25℃。

　　4、土地施肥

　　種植刺芹應該選擇土壤疏鬆、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，然後施農家肥及複合肥作基肥。後期定植後再追施肥肥料。