建議下年墊鋁箔，墊鋁箔是方便吃完蒸盤更好清洗。具體操作如下：
1、取出蒸箱蒸盤，墊上鋁箔，（墊鋁箔是方便吃完蒸盤更好清洗）；買魚的時候要注意魚的大小，淡水魚海魚都可以，只要是新鮮的活魚，魚放進蒸盤後還有空間放其他配菜。
2、魚洗淨，魚背上劃幾刀；把部分薑絲蔥白放入魚肚；魚背兩面抹上鹽巴，魚肚裡也放一點鹽巴；魚背兩面淋上生抽、醋，魚肚裡也淋一點；放置一旁醃製，來切配菜。
3、配菜可以根據自己的喜愛來買，但要注意，一些不容易蒸熟的菜，要切的薄一點，小塊一點，因為蒸魚的時間比較短，擔心配菜蒸不熟。
4、入蒸箱，100度，蒸18-20分鐘；魚比較小，配菜切的比較小塊或者比較容易熟的就蒸15-18分鐘，這樣魚肉更嫩。嵌入式蒸箱有個小水壺，用燒水壺燒一壺開水，倒入小水壺裡，這樣蒸箱溫度就可以很快到達100度，只有溫度100度時，15分鐘才開始計時；冷水倒下去的話，到達100度會很慢，這樣蒸出來的魚就會偏老。
建議下年墊鋁箔，墊鋁箔是方便吃完蒸盤更好清洗。具體操作如下：
1、取出蒸箱蒸盤，墊上鋁箔，（墊鋁箔是方便吃完蒸盤更好清洗）；買魚的時候要注意魚的大小，淡水魚海魚都可以，只要是新鮮的活魚，魚放進蒸盤後還有空間放其他配菜。
2、魚洗淨，魚背上劃幾刀；把部分薑絲蔥白放入魚肚；魚背兩面抹上鹽巴，魚肚裡也放一點鹽巴；魚背兩面淋上生抽、醋，魚肚裡也淋一點；放置一旁醃製，來切配菜。
3、配菜可以根據自己的喜愛來買，但要注意，一些不容易蒸熟的菜，要切的薄一點，小塊一點，因為蒸魚的時間比較短，擔心配菜蒸不熟。
4、入蒸箱，100度，蒸18-20分鐘；魚比較小，配菜切的比較小塊或者比較容易熟的就蒸15-18分鐘，這樣魚肉更嫩。嵌入式蒸箱有個小水壺，用燒水壺燒一壺開水，倒入小水壺裡，這樣蒸箱溫度就可以很快到達100度，只有溫度100度時，15分鐘才開始計時；冷水倒下去的話，到達100度會很慢，這樣蒸出來的魚就會偏老。