三河豆皮250g

步驟2

豆皮切絲，放盤，備用

步驟3

火腿，朝天椒 大蒜 黃瓜切好

步驟4

鍋熱，加油

步驟5

油5分熱，放入朝天椒和大蒜，煸炒一會兒，讓辣味儘量的入油，直到蒜香味煸出

步驟6

切好的三河豆皮入鍋，煸炒，儘量把豆皮打散，讓辣味進入豆皮

步驟7

加入黃瓜絲煸炒，放少量的鹽，因為豆皮已經有味道的了，加幾滴生抽

步驟8

放入火腿，即可出鍋了

主料

河粉1000克

火腿腸60克

肉末100克

雞蛋3個

肉餅100克

豆芽200克

豬油適量

輔料

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

1. 肉餅切小條，火腿腸切片。

2. 雞蛋3個打成蛋液待用。

3. 豆芽摘洗乾淨待用。

4. 炒鍋下油，下肉末劃開炒散至變色。

5. 下切好的肉餅和火腿腸略炒。

6. 炒好的食材撥至鍋邊，倒入蛋液。

7. 快炒至蛋液熟後盛起。

8. 炒鍋另下油，倒入豆芽翻炒。

9. 倒入起前炒好的食材，加鹽，胡椒粉和生抽調味。

10. 倒入河粉。

11. 開小火，慢慢炒勻後出鍋。

1、首先調製粉漿：粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下，以免沉底。

2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤塗一點油，放在水上面，用勺子舀2勺半步驟（1）就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。

主料

河皮適量

小白菜一小把

雞蛋1個

蔥白一小段即可

孜然粉喜歡就多放點

輔料

麻辣鮮微量 生抽適量 柿子椒1個

步驟1

青菜洗乾淨 備用

步驟2

喜歡吃青椒 切點絲

步驟3

蔥 辣椒準備好

步驟4

油熱 炒雞蛋 盛出來備用

步驟5

油熱 放入辣椒 蔥

步驟6

蔥香味出來後 倒入青椒絲 翻炒

步驟7

再倒入河皮 翻炒 放入鹽 麻辣鮮 生抽 孜然粉 雞蛋 繼續翻炒 熟的很快的

步驟8

最後放入青菜 一翻炒即可出鍋啦 再放點雞精即可