新烤箱需清洗新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清潔劑的溫水，清潔烤架和烤盤。再用浸過柔軟溼布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後再使用新烤箱需預熱電烤箱首次使用，需要先空箱預熱5-10分鐘，由於蒸發箱體內部用於保護的防護膜，可能會有異味發出，這是屬於正常現象,發熱管有一層保護用的油脂附在表面，第一次燒會有冒煙異味這些情況，用多兩次自然就會消失的日常保養首先，在每次使用後一定要先做好清潔工作，因為使用過程中難免會有些許油漬 或水分，清洗時使用中性洗滌劑 。清洗烤箱時，一定要將插頭拔出後進行，等待烤箱自然冷卻後再進行。遇到強力油汙情況，切忌將烤箱放入水中清洗，只要用蘸有清洗劑的抹布多擦拭幾次。清洗工具可以選擇柔軟的溼海綿來清洗烤箱外部。不能用有硬度的清潔球，容易劃傷箱體。烤盤和烤網可以放在水中清洗，但要注意使用時保持乾燥即可。使用過程中，食物體積最好保持與烤盤邊緣一定距離 ，特別是含油過多的食物，以免油漬流入元件內。