準備好需要的食材,再加一碗水備用

2.

胡蘿蔔洗淨,擦絲

3.

西葫蘆半個,去瓤,擦絲,放入一勺鹽,靜置五分鐘

4.

加入兩個雞蛋(我的比較小哦)

西葫蘆蘿蔔餡餅的做法

1先取300克麵粉，加3克鹽、3克糖、用開水100克，涼水100克，揉成光滑的麵糰。醒面30分鐘左右。

2再把西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，加鹽、攥幹水分盛入盆中、備用。

3再加上蔥末、十三香、雞精、食用油、香油、雞蛋碎，翻拌均勻、備用。

4再把醒發好的麵糰分成50克一個的小劑子，包上調好的餡料，像包包子一樣，包好以後劑口朝下，按壓成餅。

5最後平底鍋預熱刷油，放入小餅，表面刷油鎖住水份。

6烙至底部定型翻面烙，烙至兩面金黃，即可出鍋。

7好吃的西葫蘆餡餅就做好啦。